チーズマドレーヌ

ここんとこ、立川づいてまして。
今回は【スィートオブオレゴン】の《ニューポート　チ−ズマドレーヌ》です。


チーズ専門店ですね。
チーズ生地のマドレーヌではなくて、チーズクリームが入ったマドレーヌです。
生地は柔らかめ、個人的にはちょっと堅めが好きなのでちょっとがっかり…と思ったんですが、チーズクリームとの相性をよくするために柔らかいのかもしれません。
チーズはクセのないタイプ。
柔らかい生地とクリームが混然一体となって、なかなかに幸せな食感でした。